TRADICION GASTRONOMICA DE LA FIESTA DE PASCUA
En otras culturas era el símbolo de fertilidad y en parte representaba el inicio de un ciclo , se regalaban huevos como simbolo de fertilidad y prosperidad.La elaboracion y decoracion de un huevo relleno como tradicion pascuense se remonta al siglo xIx
Los huevos se conservaban cocidos y se consumian despues de la cuaresma ,en la pascua los pasteleros de la epoca comenzaron acelaborarlo utilizando distintos ingredientes .Primero fue el azucar y luego el chocolate hoy en dia el huevo de pascua es una tradicion .El origen remoto del huevo de pascua viene de la Diosa de la fertilidad mesopotamica ISHTAR adorada por los babilonios,fenicios y asirios
